食用干冰_我国现行食品级干冰国家标准-南通棋牌

2016-10-18

 我国现行的食品级国家标准是按照食品添加剂液体二氧化碳国家标准GB10621-2006而来,由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布的《食品添加剂液体二氧化碳》国家标准正式颁布实施。该标准由全国气体标准委员会、全国食品发酵标准化中心等负责归口管理。

      该标准对原有标准的技术内容进行了全面修订,取消了对生产原料和生产工艺的限定,控制项目由原来的6项扩充到22项,并建立了相应的试验方法, 使通过加入饮料可能造成伤害的各类有害物质得到了全面、有效的控制。

       食品干冰国际标准要求指标共有22项,其中对二氧化碳的纯度要求很高,杂质含量要求均低于10-6(ppm)或10-9(ppb) 级,如总硫(H2S+COS+CS2)≤0.1×10-6,苯含 量≤0.02×10-6(20ppb),总烃含量≤50×10-6(其中 CH4≤20×10-6)。因此,制备能够达到国际标准的食品级CO2干冰难度很大。

  二氧化碳是最广泛的气体添加剂,随着人民生活水平的提高以及世界知名碳酸饮料的涌入,二氧化碳干冰的用户、生产企业、消费者对质量给予了前所未有的关注。2000年,国家技术监督局下达了食品添加剂二氧化碳国家标准的修 订计划,作为有实力的用发酵法生产二氧化碳的企业都被列为起草单位,和其他部门一起做了大量细致的工作,几经易稿,使得这项工作圆满完成。

  同时,对食用干冰中有害物质指标提出了更高的要求,检测手段仪器化,更加可靠。该标准与国际接轨,标准水平大幅度提高,对于保障人身健康、参与世界贸易、交流与发展、提高产品质量等方面,具有十分重要的意义,有着较高的社会、经济效益。